当店は、日本アジアハラール協会の正式認証を取得した、ハラールフレンドリーな和食店です。
ムスリムのお客様にも、心から安心してお食事を楽しんでいただける環境づくりを大切にしています。
「ハラール」とはアラビア語で「許可されたもの」を意味します。
イスラム法において、口にするもの、身に着けるもの、行動や活動など、日常生活のすべてがこの基準に基づいて判断されます。それ以外は「ハラーム（非ハラール）」とされます。
ハラールは飲食品だけでなく、
● 原材料
● 薬品・化粧品
● 加工工程・物流・調達
なども含め、厳しい基準を満たす必要があります。
その判断は、ハラール監査員（専門家）による検査によって行われ、
合格したものだけが「ハラール認証製品」として認められます。
これは、信仰を大切にするムスリムの方々が、安心・安全を確認したうえで利用できるための重要な基準です。
空輪では、ハラール対応神戸牛の使用はもちろん、調理器具や調理工程を分けるなど、徹底した管理を行っています。
信仰への配慮と、日本の和食文化の美しさを両立させたお料理をご提供します。
落ち着いた空間で、安心して楽しめる本格和食を。
天王寺・西成区・天下茶屋で、ハラール対応の日本料理を楽しむなら「年中万菜録 空輪」へ。
